Que delicadinha receita

Uma receita simples para fazer em casa:

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de açúcar amarelo
• 5 ovos
• 2 colheres (chá) de erva-doce
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de mel
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (café) de sal fino
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1 gema de ovo

Junte a farinha aos restantes elementos secos, ou seja; o açúcar, o sal, o bicarbonato, a erva-doce e a canela.

Bata os ovos e misture-os com o azeite e o mel e trabalhe a massa até se despegar das mãos. Um mixer faz bem o trabalho com a mistura de mel. Então misture manualmente com a farinha.

Forme umas bolas com a massa e aproveite para rechear  como quiser (como o cara faz no vídeo). Eu recheei com polpa de fruta, como gema de ovo cozida, com chocolate  (ficou o melhor). E usei uma forma para deixar quadrado. Pinte com a gema de ovo diluída num pouco de leite para substituir os desenhos feito com a forma de madeira.

Leve os bolos ao forno pre aquecido em temperatura baixa, em assadeira polvilhada com farinha. 40 minutos para assar e corar.