Uma receita simples para fazer em casa:
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de açúcar amarelo
- 5 ovos
- 2 colheres (chá) de erva-doce
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de sal fino
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 gema de ovo
Junte a farinha aos restantes elementos secos, ou seja; o açúcar, o sal, o bicarbonato, a erva-doce e a canela.
Bata os ovos e misture-os com o azeite e o mel e trabalhe a massa até se despegar das mãos. Um mixer faz bem o trabalho com a mistura de mel. Então misture manualmente com a farinha.
Forme umas bolas com a massa e aproveite para rechear como quiser (como o cara faz no vídeo). Eu recheei com polpa de fruta, como gema de ovo cozida, com chocolate (ficou o melhor). E usei uma forma para deixar quadrado. Pinte com a gema de ovo diluída num pouco de leite para substituir os desenhos feito com a forma de madeira.
Leve os bolos ao forno pre aquecido em temperatura baixa, em assadeira polvilhada com farinha. 40 minutos para assar e corar.
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